【コラム】注文後の待ち時間って何をしていればいい？店内で落ち着いて過ごすための考え方

こんばんは、きりまるです。
この連載では、ラーメンは好きだけれど行列店や有名店にはまだ慣れていない、そんな「ラーメン食べ歩き初心者」の方に向けて、最初につまずきやすいポイントを一つずつ整理しています。

第１回の記事はリンクからどうぞ👇

第３回のテーマは、注文後の待ち時間と店内での過ごし方についてです。

食券を渡し、席に案内され、あとはラーメンを待つだけ。
一見すると何も難しくなさそうな時間ですが、実はこの待ち時間こそ、食べ歩き初心者が落ち着かなくなりやすい瞬間でもあります。

待ち時間が長く感じる理由は、単純に空腹だからではありません。
「自分の行動は合っているのか」「何かやってはいけないことをしていないか」という不安が、時間を必要以上に引き延ばしてしまいます。

周囲を見ると、常連らしき人は落ち着いて座っている。
一方で自分は、スマホを見ていいのか、水を飲んでいいのか、どこを見ていればいいのか分からず、妙に緊張してしまう。
こうした感覚は、誰でも一度は経験するものです。

結論から言うと、注文後は静かに待っていれば、それで十分です。
特別な行動や気の利いた振る舞いは必要ありません。

スマホを見ても構いませんし、水を飲んでも大丈夫です。
ただし、音を出さない、身振りを大きくしないなど、周囲への配慮は意識したいところです。

ラーメン屋は回転を重視する空間です。
長居をしない前提で、落ち着いて待つ。
これが一番自然な過ごし方です。

後から入ってきた人に先に提供されると、少し不安になることがあります。
ですが、提供順は必ずしも入店順ではありません。

麺の種類やトッピング、調理工程の違いによって前後することはよくあります。
自分だけ遅れているように感じても、過剰に心配する必要はありません。

明らかに時間がかかりすぎている場合は、
「すみません、注文通っていますか？」
と静かに聞けば問題ありません。

カウンター席に座ると、厨房が目の前にあり、視線の置き場に困ることがあります。
無理に厨房を見続ける必要はありません。

スマホを見る、卓上調味料を眺める、壁の貼り紙を読む。
これだけで十分です。

食べ歩き初心者ほど、「何かしなければ」と思いがちですが、何もしなくていい時間でもあります。

待ち時間のうちに、さりげなく準備しておくと楽なことがあります。

・ティッシュや箸の位置を確認する
・荷物を足元にまとめる
・上着を脱ぐか決めておく

ラーメンが提供されると、すぐに食べ始める流れになります。
この準備をしておくだけで、慌てずに済みます。

食べ歩き初心者が悩みやすいのが、写真を撮っていいのかという点です。
基本的には、周囲に配慮していれば問題ない店がほとんどです。

ただし、
・長時間撮影する
・動画を回す
・他のお客さんが映り込む

こうした行為は控えたほうが無難です。
一枚か二枚、さっと撮る。
この程度であれば、空気を壊すことはありません。

ラーメンが提供されたら、あとは楽しむだけです。
無理に急ぐ必要はありませんが、だらだら食べ続けるのも避けたいところです。

麺は伸びますし、後ろには待っている人がいるかもしれません。
自分のペースで、気持ちよく食べ切る。
それが一番です。

注文後の待ち時間は、何かを試されている時間ではありません。
静かに待ち、周囲に配慮し、ラーメンを楽しむ準備をする。
それだけで十分です。

今回のポイントをまとめると、
・基本は静かに待つ
・不安になりすぎない
・写真は手短に

この３つを意識すれば、店内での居心地はかなり良くなります。

次回は、
「食べ終わった後、どこまでがマナーなのか」
をテーマに、退店時に気になりやすいポイントを整理します。

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